RVA Community Fridges は「コミュニティの力に支えられている」

RVA Community Fridges という組織は、創設者である Taylor Scott のリッチモンドのアパートを超えて成長しています。 ニューオーリンズ出身の彼は、最近スタイル・ウィークリーの「40歳未満のトップ40」リストに選ばれたが、リッチモンドで食品廃棄物に取り組み、健康的な食品へのアクセスを拡大している。

彼女は最近、朝刊の司会者フィル・ライルズと、市内で最も脆弱な地域に食料を供給するために自分のプロジェクトがどのように拡大しているかについて語った。 先週末、同団体はサウスサイドのカーター・ジョーンズ・パーク内のコミュニティ・ガーデン、フォンティセロ・フード・フォレストに無料の果物と野菜で満たされた新しい冷蔵庫を設置した。

この組織は本格的な非営利団体になることを申請しており、より多くの食品の保管と調理を可能にするノースサイドキッチンを間もなく開設する予定です。

以下はその会話の抜粋です。 スタイルと明瞭さのために軽く編集されています。

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VPM ニュース: テイラー、ご存知のとおり、リッチモンドの一部の地域は食の砂漠と考えられています。つまり、徒歩圏内に新鮮で健康的な食料品を手頃な価格で購入できる場所がないということです。 それでは[冷蔵庫が]どのようにそれを助けたのでしょうか?

テイラー・スコット：私たちは、24時間365日利用できるコミュニティ冷蔵庫を設置することで、食の砂漠（私たちが食品アパルトヘイトと呼びたいもの）を阻止することを目指しています。 そしてそれらは、家にあるものと同じように無料の食べ物です。 そして、コミュニティパートナーから無料で新鮮な地元食材を毎週仕入れに行っています。 そして私たちは、コミュニティ内の必要な場所にそれらを配置することを目指しています。

さて、あなたが話したコミュニティ パートナーには誰が含まれますか?

私たちは、シャローム ファーム、シーズナル ルーツ、シャイン ファームなどの地元の農場との提携を楽しんでいます。 また、私たちは地元のコミュニティ ガーデンとも提携しています。Duron Chavis and his Happily Natural Day、Sankofa Community Orchard、Broad Rock Community Gardenとも提携しました。

さて、これはすべて、あなたがアパートでトマトを栽培していたことから始まりました。 たくさん持っていたので、共有することにしたんですか？

はい、あまりにも多くの植物を育て始めました。 トマトの木は現時点では数えきれないほどたくさんあります。 水耕栽培用のプランターを持っていました。 30本の植物が育ちました。 そして私はこう思いました。「自分自身の二酸化炭素排出量を削減し、植物がどのように成長するか、植物がどこから来るのか、そして私が食べたり消費したりするものについての栄養学的事実について学びたかったので、トマトの栽培を始めましょう。」 そして、それらのトマトを収穫し、調理や保存、缶詰など、実際にトマトを食べる方法について、パスタで潰す以外に、私はあまり知識がなかったことに気づいたとき、私は何を知りませんでしたか？すること。

結局、カリフォルニアにいる友人の一人と電話をすることになった。 そして、彼女はそれらを共同冷蔵庫に入れると言いました。 私はコミュニティ冷蔵庫があるニューオーリンズで育ったので、それが何であるかを知っていました。 そこで私は、「ここでコミュニティ冷蔵庫を探させてください」と思いました。 何も見つからなかったので、チャーチヒルにある私に最も近いコミュニティに連絡を取ったところ、「冷蔵庫が欲しいです。」という感じでした。 そこで私たちはコミュニティとして団結し、2021 年 1 月 28 日に 1 つを立ち上げました。現在 13 つあり、それはクレイジーです。

あなたの活動は、地域で困っている人々の問題解決にどのように役立っていると思いますか?

私たちは実際に質問したり取り締まったりするわけではないので、これは素晴らしいリソースだと思います。 冷蔵庫を訪ねてくるコミュニティのメンバーの多くが、なぜ冷蔵庫に感謝しているのかについて話し合っていますが、冷蔵庫がどこから来たのか、彼らの状況について尋ねる必要がなかったことが本当に重要な点です。経済的地位、彼らの年齢、そのような質問。 私たちはさまざまな農産物も提供していますが、フードバンクではまったく同じものを何度も繰り返し受け取ることがよくあります。 そしてその多くは単なる食料品かもしれません。 そのため、彼らは新鮮な地元の農産物の品揃えにさらに多様性を求めています。 私たちは現在、コミュニティが集まって調理済みの食事を作るためのキッチンの設置に協力しています。