デラウェア郡の食品検査最新情報：違反の中にネズミの糞とネズミの死骸

デラウェア郡保健局は、郡内の食品施設の検査のほとんどを担当しています。

県による検査実施の差し止めを求めた仮処分を申し立てたのは８市町だった。 それらはスプリングフィールド、リドリー、アストン、アッパーチチェスター、ダービータウンシップ、ティニカム、ミドルタウン、マープルのタウンシップでした。

郡は電子メールによる声明で次のように述べた。

「デラウェア郡保健局は現在、郡内の7つの自治体を除くすべての食品施設に対して検査を実施している。 これら 7 つの自治体は現在、仮差止命令に関与しており、管轄区域内のすべての環境保健関連サービスの責任を負っています。 ミドルタウン郡区は最近DCHDの管轄下に入り、検査が始まった。」

4月、デラウェア郡の司法裁判所スピロ・アンジェロス判事は、最終命令が出るまでこれらの自治体がレストランや関連施設に対する独自の検査を継続することを認める仮差止命令を出した。

食品安全違反の多くはその場で修正されます。 食品提供者がコンプライアンス違反のレッテルを貼られた場合、それは検査官による再訪問を必要とする違反が 1 つ以上あることを意味します。 施設には問題を解決するための時間が与えられ、営業を継続します。

苦情はペンシルベニア州農務省にオンラインで提出できます。

ティニカムは、独立した郡区の中で唯一、ペンシルベニア州農務省のウェブサイトを通じて食品安全検査を報告している。

ウェブサイトによると、ティニクムで今年違反があったのは次のとおりです。

フラッシュバックカフェ、401 Powhattan Ave.、エシントン：食品施設で調理され、48時間以上保存された潜在的に危険なインスタント食品には日付が表示されません。

マクブライド バー アンド グリル 、401 Seminole St.、Essington: 食品はカバーなしで開いた状態で保管し、冷蔵庫と冷凍庫に保管されているすべての調理済食品に日付とラベルを付けます。 ハンドルが氷の下に埋め込まれた状態で製氷機に保管されているスクープ。 食品を安全ではない容器（蓋付きの灰色のプラスチック）に保管した食品。

ワワ、エシントン、ガバナー・プリンツ・ブルバード600番地：3つのシンクによって床に水が溜まり、手洗いシンクには石鹸が用意されておらず、ミルククーラーの後ろにある屋外出入り口はオレンジ色の箱で塞がれていた。

ウィンディ ガーデンズ 、45 Industrial Highway、Essington: 準備されたすべての製品に日付とラベルを付けます。 床/壁/天井はひび割れている/ざらざらしていて、滑らかではなく、簡単に掃除できる表面ではありません。 冷凍庫前のスペースは現在使用されていません。 ハンドシンク下の水漏れ修理です。

郡保健局は、さまざまなカテゴリーにわたって週に 100 件を超える食品安全検査を実施しています。 以下は、ペンシルベニア州の酒類販売業免許を有するカテゴリーに属する施設に対する今月の検査で、違反があった施設のみを対象としています。

アンソニーの石炭焼きピザ 、321 E. Lancaster Ave.、ウェイン: 缶切りの刃は見ても触ってもきれいではありません。 製氷機は見た目も触っても清潔ではありません。 バーエリアの床に汚れや液体が蓄積している。 食器洗い機エリアの壁に汚れが蓄積している。

オートグラフ ブラッスリー 、503 W. Lancaster Ave.、ウェイン: カラメル化玉ねぎに記された日付が制限時間を超えています。 クリーナーの作業用コンテナに適切なラベルが貼られていない。 魚は酸素を減らした包装で保管されます。 バルク食品保存容器にはラベルが貼られていない。 防虫装置は食器洗い機と手洗いシンクの食品をきれいにする食器類のスノコの上にあります。 バルク砂糖保存容器に使用されるハンドルのない一般的なボウルまたはスクープ。 あらかじめセットされた食器は汚染から保護されていません。 Whirlpool ミニ冷蔵庫は ANSI/NSF 衛生基準を満たしていません。 従業員は 3 つのコンパートメントのシンクで消毒液の濃度を測定するための正しいテストストリップを利用できません。