8月に植えるベスト8の緑黄色野菜

下のボックスにメールアドレスを入力すると、驚くべき動物の物語やビデオが毎日あなたの受信箱に直接配信されます。

経験豊富な緑の親指や初心者の園芸家にとって、8 月は葉物野菜に焦点を当て始める素晴らしい時期です。 これらの栄養価の高いスーパースター野菜は、夏の終わりの暑さに耐え、涼しい季節まで元気に育ち続けます。 このリストでは、8月に植える葉物野菜のトップピックを紹介し、各野菜の具体的なニーズと利点を詳しく説明します。 それでは、おいしい葉物野菜をすぐに植え始めることができるように、すぐに始めましょう。

8月は野菜作りのサイクルにおいて極めて重要な月です。 この月の間、天気は最も暑い夏の日から初秋の涼しい気温に移ります。 この絶好の機会は、夏の灼熱よりも適度な暑さを好む多くの緑黄色野菜にとって理想的な条件を提供しますが、ある程度の寒さにも耐えることができます。

ほとんどの地域では、8月に植えた野菜は、日がまだ長く、土壌が暖かさを保っている間に根付くチャンスがあります。 これらの条件は急速な成長を促すため、植えるとすぐに緑の葉が芽吹くのが見られるでしょう。

秋が進み、気候が涼しくなるにつれて、これらの植物は成長を続けます。 初霜で枯れる可能性のある多くの夏作物とは異なり、多くの葉物野菜は低温に耐えることができ、少し霜が降りると甘くなるものもあります。 これにより、収穫期間を秋まで、場合によっては冬まで延長することができ、他のほとんどの園芸植物がサイクルを終えたときに、新鮮な自家製農作物を手に入れることができます。

したがって、8 月に植えると、庭の生産性が最大化され、通常の生育期を超えて新鮮な農産物の恵みが広がります。

この8月に植えるのに最適な緑黄色野菜のリストをいくつか紹介します。

©alicja neumiler/Shutterstock.com

8月中旬か下旬にほうれん草を植えると、10月までに新鮮な美味しい葉が収穫できます。 その後、植物は冬の間に休眠状態に入り、春の到来とともに新しい葉が芽吹く準備をします。 驚くべきことに、ほうれん草は厳しい霜や降雨にも耐えることができます。

ほうれん草は、ロゼット状に配置された緑色の葉で知られる葉の多い植物で、生または調理して消費されます。 品種に応じて、葉は全葉または鋸歯状になります。 歴史的に、ほうれん草はアラブ人によって「野菜の女王」とさえ呼ばれていました。

ほうれん草は日陰の場所で、湿っていて水はけの良い土や堆肥を使って育てます。 湿った浅い溝に種をまき、軽く土で覆います。 ほうれん草を安定的に供給するには、数週間ごとに新しい種をまきます。 若い葉をサラダ用に収穫したり、成長させてスープやシチューに使用したりできます。

通常、ほうれん草の品種は 37 ～ 45 日で収穫できるようになり、葉が 5 ～ 6 枚のロゼットを形成したら収穫できます。 葉が小さいほど繊細な食感と甘みが増します。 ほうれん草の葉は、黄色くなり始める前、葉が完全に展開してから 7 日以内に摘むのが最善です。

新しい研究によると、ほうれん草を食べる最も健康的な方法は、茹でるのではなく、スムージーに加えたり、ジュースにしたりすることです。

©BlueSky_31/Shutterstock.com

ケールは非常に丈夫な葉物野菜で、8月に植えるとよく育ちます。 この植物は、キャベツと同じアブラナ科の植物です。 ケールはキャベツのような結球を形成しませんが、緑色または紫色の巻き毛または真っ直ぐな葉を発芽させます。

この丈夫な植物は、水はけが良く、肥沃で締まった土壌を好みますが、ほとんどの種類の土壌や条件で生育するのに十分な適応性があります。 太陽を好みますが、明るい日陰も嫌いません。 植える前に、雑草をよく取り、腐葉土や堆肥を適量混ぜ込んでください。 最後に土を平らにならし、しっかりと詰めていきます。